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紫薯花朵小面包怎么做好吃 紫薯花朵小面包的家常做法

时间:2018-06-01 来源:湘粤情菜谱
 

编辑:小菜

一朵朵紫色小花在盛开。真美!花朵小内馅,松软香甜,口感更佳。

紫薯花朵小介绍

高筋(团)180g,(团)115g,(白面团)30g,酵母(白面团)1.8g,(紫薯面团)40g,紫薯泥(紫薯面团)150g,(紫薯面团)15g,(紫薯面团)30g,酵母(紫薯面团)0.3g,紫薯馅适量,

紫薯花朵小面包的做法步骤

1、将白面团中的所有材癫痫病治疗要很多钱吗料放入盆内揉成面。

2、揉好的面团,盖上保鲜膜放在室温中发酵三个小时扩大两倍。

3、将紫薯去皮切成块熟。

4、发酵好的面团。

5、将面团分切6个约50克的小面团,整圆并用保鲜膜盖住静置10分钟,剩余一点小面团留着做花心用。

6、将熟紫薯压成泥状,加入白糖并搅拌均匀。将紫薯馅料分成每个约30克,搓成圆球。

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7、取一小面团擀成圆皮,包入紫薯馅。

8、捏紧收口,收口向下放置。

9、依次做好6个,放入抹过油的模具。送入二次发酵120度30分钟。

10、将紫薯面团取出。

11、擀开成薄片。

12、用花型模具压出花型小面片。

北京治疗癫痫较好的医院ndent:2em;">13、用圆形小空心管在花型面片中间压出圆孔,用小刀在花瓣之间切开口子分离,但不要切断,然后在花瓣中间切一下,也不要切断。

14、将剩余的面团擀开成薄片,切出细长条,搓圆切成小粒。

15、将小粒面团搓成圆球状,3个一组放入花型面片中间做花心。依次做好的6片,用保鲜膜遮盖静置发酵。

16、白面包发酵至约2倍时取出,表面撒一些干粉。

17、将紫薯花型面片盖在上面,为了便于粘住,接合处可以抹些水。

治疗癫痫病的有偏方吗ndent:2em;">18、放入预热好的,上下170度烤18分钟,为保持色彩,定型后即盖上锡纸。

19、烤好出炉即脱模放晾架上晾凉透了。完成!

20、成品图。

21、成品图。松软香甜,好吃!

小窍门

1.如果不想手工揉面的话可以用面包机揉面。

2.面包机里和面好了可以留在这儿发酵。

3.每个不同名牌烤箱发脾气,根据自己调节温度。

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