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葱香肉末鸡蛋卷的做法_葱香肉末鸡蛋卷怎么做_葱香肉末鸡蛋卷的家常做法

时间:2018-06-01 来源:湘粤情菜谱
 

 

 

材料:鸡蛋2枚,里几肉150G,小葱2根,姜末少许

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调料:盐,鸡精,胡椒粉,料酒,水淀粉,美极鲜酱油少许,香油

 

<中药治疗癫痫病如何span style="font-size: larger;">做法:


1,鸡蛋放入碗中打散后,加入少许水淀粉(约10ML)打匀(使蛋液凝固力增加)

 

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2,里几肉洗干净后切成丁,再剁成肉末,加入少许姜末,剁好后放入碗中调入盐,鸡精,胡椒粉,料酒,美极鲜酱油,少许蛋液及葱花拌匀;


3,锅中放少许油小火烧至温热,倒入蛋液铺满整个锅底,一直用小火慢慢等蛋液凝固,再小心沿锅边铲开翻面煎成蛋皮;

 

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4,煎好的蛋皮放入盘中,铺上一层肉末,再卷成条;

 


5,大火烧开蒸锅水,放入鸡蛋卷,中火蒸8分钟,取出淋少许香油即可。 

 

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