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翡翠丝瓜排的做法翡翠丝瓜排怎么做

时间:2018-06-29 来源:湘粤情菜谱
 

主料:

  猪肉(肥瘦)400克,丝瓜600克

调料:

  大葱10克,姜20克,芡粉10克,香油1克,盐2克,味精2克

做法:

  1. 将猪肉切末;葱,姜切末哈尔滨癫痫病医院哪家好,将葱,姜,猪肉和盐1克、味精1克一起搅拌均匀做成馅料。丝瓜去皮,切3厘米段,中间挖空。

  2. 将馅料分别填入丝瓜段中,压平,排列在盘中,用大火蒸约10分钟后移出。

  3. 将高汤倒入锅中,加味精、盐煮开后,再加生粉水20济南到哪看癫痫病好克(生粉10克加水)勾芡,洒上麻油,煮匀盛起后淋在丝瓜上即可。

 

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