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五花八门的炒饭 吃了还想要 -

时间:2018-07-05 来源:湘粤情菜谱
 

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:五花八门的炒饭 吃了还想要

  炒饭的种类有很多,有什锦炒饭、酱油炒饭、虾仁炒饭、鸡蛋炒饭、菠萝炒饭等等,有些人做炒饭时总是会倒入很多的油来炒饭,其实这并不好吃,下面我们就来看看炒饭的做法吧欢迎xbxysw.com

   酱油炒饭

  材料

  准备一两碗米饭,还有配料蒜、葱花、酒、酱油、糖、盐、油。

  做法

  1、蒜瓣剁成碎末。

  2、锅中倒入油,用小火将蒜末爆香。

  3、把配料糖、酒、酱油和盐都混合用筷子搅拌,倒进锅里翻炒。

  4、把火开大,倒入白饭。

  5、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。

   三色黄金炒饭

  食材

  鸡蛋1个,隔夜饭少许,胡萝卜少许,莴笋少许,葱花少许。

朔州治疗羊羔疯那好   调料

  适量的花生油和食用盐。

   做法

  1、把胡萝卜、莴笋切正方小丁。

  2、油锅爆炒胡萝卜、莴笋丁变色后立马捞起备用。

  3、锅内放入少许油,把米饭煸炒香,加入少许食盐,这时关火打入一个鸡蛋,并且搅拌均匀,然后开火并不断翻炒推荐xbxysw.com

  4、蛋液干了米饭散开之后转小火炒香,当米饭金黄金黄滴,蠢蠢欲动的时候就ok了。

  5、加入之前炒好的胡萝卜和莴笋,翻炒。

  6、撒上葱花起锅。金黄的香喷喷的炒饭就做好啦。

   菠萝炒饭

  材料

  熏肠,腊肠,菠萝,青豆,胡萝卜,鸡蛋,葱。

   做法

  1.将熏肠,腊肠,胡萝卜,菠萝切丁。

  2.胡萝卜开水中稍煮。

  3.青豆开水中稍煮。

武汉那里治疗癫痫最好n="left">   4.锅中坐油,倒入打散的蛋液。蛋液中需加盐。翻炒至熟,并打散x.b.x.y.s.w.c.o.m

  5.腊肠在油锅中稍炸,再放入熏肠,炒熟。大混合,所有的菜放在一起,加盐炒均匀,起锅。

  6.隔夜干饭单独炒热,加盐,胡椒粉,炒匀。

  7.起锅时加上葱粒。

  咖喱炒饭

  材料

  米饭 1碗、大蒜1瓣、洋葱 1/3个、番茄 1个、豌豆仁、虾仁、咖喱粉、盐、辣椒粉、油、鸡蛋、香葱。

  做法

  1.大蒜剁碎。洋葱剥去外皮,切成碎末。番茄洗净,对半切成4瓣,去除内芯,将番茄肉切成1cm见方的小丁。香葱洗净,切碎。

  2.鸡蛋磕入碗中,搅打成鸡蛋液待用。

  3.中火烧热炒锅中的油,待烧至四成热时(将手掌置于炒锅上端,能感到稍稍温热)将鸡蛋液倒入锅中,待鸡蛋液开始凝固,再用锅铲不停搅炒,将鸡蛋炒成均匀的小碎片,盛出待用来源www.xbxysw.com

  4.炒锅中留底油烧热后放入洋葱碎和蒜碎爆出香味,将虾仁、番茄小丁和豌豆仁放入锅中翻炒约2分钟。

  5.米饭、盐、咖喱粉和辣椒粉放入锅中,将火力转至最小,然后用锅铲不停翻炒,将米饭压碎成看癫痫哪家医院好均匀的颗粒。

  6.最后把炒好的鸡蛋碎放入锅中,同其他材料翻炒至均匀,再撒入香葱碎即可。

  蒜香黄油虾仁炒饭

  材料

  虾仁,大蒜,黄油,冷饭,柠檬。

  做法

  1. 先腌制虾仁, 切碎大蒜,并放在黄油里,加热到黄油融化,爆出蒜香。待冷却 放入虾仁和少许盐。

  2.冷饭放入锅的一边,另一半边放虾仁。因为我用得是平底锅,所以 在煎虾仁得同时 可以稍微温热一下饭。

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  3.待虾仁稍微变色,翻炒入米饭。

  4.浇一点柠檬汁,起到清香的效果。

   孜然牛肉炒饭

  材料

  牛里脊1小块,米饭80克,香菜2棵,洋葱适量,孜然适量来自xbxysw.com

  做法

  1、把牛肉切成薄片,然后加入孜然、芝麻、少许糖、料酒、酱油和姜丝抓匀,然后放入少量淀粉抓匀备用。

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  2、把洋葱洗净切成丝,香菜洗净。

  3、起锅倒油,油热后放入腌好的牛肉翻炒一下。

  4、再放入洋葱一起翻炒。

  5、等牛肉变色后放入米饭,再加入一些孜然和芝麻炒匀。

  6、最后调入适量的盐,放入香菜翻炒均匀就做好了。

  火腿炒饭

  材料

  隔夜米饭,火腿,鸡蛋,葱花,盐,酱油,花椒面,白酒。

  做法

  1、先将鸡蛋炒散,然后放入葱花、火腿丁和少许盐继续翻炒。

  2、倒入适量的米饭,再倒入少许白酒,翻炒均匀后加入花椒面,倒入酱油,炒散、炒匀就OK啦。

  结语:以上就是炒饭的家常做法,这么多美味的炒饭,我们可以在早晨做早餐吃,炒饭种样繁多,味道各不相同,要想做出这些美味又营养的炒饭,那还等什么呢,赶紧跟着小编来学一学吧。

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