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金针菇炒肉丝 色香味俱全的名肴饮食频道

时间:2018-09-10 来源:湘粤情菜谱
 

金针菇炒肉丝是一道色香味俱全的汉族名肴,属于浙菜系,主要食材有鲜金针菇和猪瘦肉。金针菇的营养价值很高,金针菇的做法也很多比如金针菇炒肉丝。那么,金针菇炒肉丝的做法是怎样的呢?下面就给大家介绍一下吧。

金针菇炒肉丝的做法

原料

看癫痫最好的医院gn:left;">干金针30克、榨菜丝50克、金针菇30克、猪肉180克、黑木耳50克、姜2片。

药材

酸枣仁15克、百合10克。

辅料

盐1小匙、乌醋2大匙、冰糖1大匙、香油少许。

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做法

1,猪肉洗净、切丝,金针菇切段,榨菜丝洗净,再用开水汆烫过。

2,金针去硬梗,用清软、捞起沥干;黑木耳泡软、切丝;姜切丝、备用。

3,酸枣仁、百合加1碗水煮成30毫升去渣取汁备用。

南京去哪家癫痫医院indent:2em;text-align:left;">4,油锅加热,先下猪肉丝及姜丝拌炒,再放入金针、榨菜丝、金针菇、黑木耳,与药汁一起煮3分钟后,再将调味料加入煮2分钟即可。

(责任编辑:苏雅婷 )

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