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油炸馓子的做法

时间:2019-01-14 来源:湘粤情菜谱
 

小的时候最爱吃的就是油炸馓子了,能够吃上这样的小食品真的是太好了,油炸馓子的吃法也很多,小的时候喜欢泡着茶吃,其实用油炸馓子煮汤也是很好的,大家吃过用油炸馓子抄绿豆芽吗,这是很有名的一道菜了,也是一种家常菜,那么大家想了解油炸馓子的做法吗。

大家应该都喜欢吃油炸馓子吧,现在在大街上也会经常看到一些卖油炸馓子的,油炸馓子的味道很好,脆脆的,平时休闲的时候也可以嚼一些油炸馓子,下面我们看看油炸馓子的做法。

做法

食材:小麦面粉500克,食用油适量,食盐7克,鸡蛋1个,清水适量。

长春最好癫痫医院ext-align:left;">做法:

1。小麦面粉放在和面盆里,用筷子在面粉中央挖个小洞,打入一个鸡蛋,加食盐7克、凉水250克,用筷子把小洞边缘的面粉向里搅动,使鸡蛋液和面粉充分融合。

2。用手把所有的面絮揉合在一起,反揉成表面光滑的面团。

3。盖上一块干净的厨用布,放在一边饧30分钟。

4。饧好的面团放在案板上,用手搓成长条的圆柱形状,再切成10小块。

5。取一个面剂子,在案板上来回滚动。

癫痫有什么症状="text-indent:2em;text-align:left;">6。把面团拉长,然后搓成筷子粗细的圆长条。

7。左右手分别握着粗面条的两端,左右手相配合上下抖动,轻轻向外拉抻。

8。将面条对折,端口处与另一端并齐,形成一个环状条。

9。左右手分别握着环状面条的两端,上下抖动,轻轻向外拉抻。

10。再拉细的面条再对折,接口口并齐,形成并列的四根环状面条。

11。左右手分别握着环状面条的两端,上下抖动,轻轻向外拉抻。

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12。拉长的细面条从一端开始缠绕在筷子上,形成环状面条。

13。锅里放适量食用油,烧至7成热。

14。将面条移到油锅边,下端先放入油锅炸制。

15。待面条下端定型后,即可将面条整个放入锅中。

16。将筷子抽出,直到将面条表面炸成金黄色即可夹出来,放在吸油纸上吸取面条表面多余油分即可。

(责任编辑:杨绮琴 )

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