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老年人补钙 牛奶+动物骨头巧搭配

时间:2019-01-14 来源:湘粤情菜谱
 

老年人补钙吃什么好呢?人在上了年龄后就会容易导致钙流失,所以老年人同样也需要补钙。在这里,不如就一起来看看有哪些食物最适合老年人补钙吧。

老年人补钙吃什么

牛奶:半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。

蔬菜:蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

北京治疗癫痫病的医院NT: 2em">豆制品:大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。

海带和虾皮:海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防。

动物骨头:动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

接下来,还有适合老年人补钙的食谱推荐给大家。

老年人补钙的营养食谱

手术治疗癫痫病好不好NDENT: 2em">虾皮炒萝卜丝

营养评价:虾含有丰富的钙质,萝卜含有大量维生素,这道菜肴堪称营养美味首选。

材料:白萝卜600公克,蒜末10公克,虾皮20公克,高汤150 ㏄,葱末10公克,盐1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,糖少许,胡椒粉少许。

做法:白萝卜洗净,去皮后切丝。热锅,加入2大匙沙拉油,将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。于作法2锅中加入萝卜丝炒2分钟后,倒入高汤,并盖上锅盖焖煮约10分钟后,打开锅盖加入作法2的爆香料、调味料和葱末拌炒至汤汁略收即可。

百花炒素

河南哪里看癫痫好left; TEXT-INDENT: 2em">营养评价:此菜营养丰富,滋味独特。黄花菜的高营养配以润肺养肤的百合、清垃圾助减肥的木耳、延缓衰老的豆腐干、补充维生素C的青椒,都使这道菜为众多女性青睐。

材料:黄花菜干(此时没有新鲜的)、黑木耳、豆腐干、青椒各25克,鲜百合100克(也可用百合干)。菜子油、麻油、精盐、糖、葱花、味精各适量。

做法:鲜百合剥开,撕去外皮,洗净,用水焯一下,如鲜百合,也可用百合干浸泡后代替。黄花菜、黑木耳用水浸发、洗净,同时把豆腐干、甜椒切丝。点火,倒入少许菜子油烧至八成热,葱花爆香,倒入黄花菜、黑木耳、豆腐干、百合,快速翻炒一分钟,然后加入青椒丝,加入盐、糖、味精、葱花,起锅时淋入麻油即可。

老年人补钙要科学适当才是最有效果的。

北京电力医院癫痫科好不好itor">(责任编辑:潘玮璐 )

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