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自制味精秘方

时间:2019-01-14 来源:湘粤情菜谱
 

自制味精秘方

论是在炒菜,还是煲汤时,都会放入一点味精或鸡精,增加菜品的鲜味。但是,我们又知道味精吃多了对身体不好。于是我们就这样,痛苦地纠结着。那有没有一种既美味又健康的调味品来取代味精呢?下面推荐几款用天然的食材做的调味料,味道比含添加剂的人工调味料还要好。

香菇粉:干香菇(150克),擦掉表面浮灰儿童患上了羊角风这种疾病应该怎么办?后(千万不要用水清洗),用手掰成小块儿,放入搅拌器里打碎成粉末,放入密封瓶中保存即可。

用法:香菇粉可以放入各种汤里,还可以用于各种炒菜和咸菜的制作中,用来代替味精,用量大约在1/2茶匙(3克)左右;在做饺子、包子、肉饼馅时可以多添加一些,味道非常好。

紫菜粉:将紫菜(大约100克)用剪刀剪成小块儿,放入搅拌器里打碎成粉末,放入密封瓶中保存,千万不要进水或受潮,否则会成团,没法使用。天津治疗癫痫病医院哪家最好>

用法:紫菜粉可以放入各种汤里和炒菜中,味道非常鲜美,用量大约在1茶匙(5克)左右。

小鱼粉:将干的小银鱼(大约200克),去掉内脏,放入锅中,用小火慢慢烘干,将炒出的杂质倒掉不要。将炒好的鱼自然冷却至干,然后放入搅拌器里打碎成粉末,放入密封瓶中保存。

用法:这款味精可以放入海带汤、大酱汤、海鲜什么是继发性癫痫汤等中用来提味,用量根据自己的喜好,1/2茶匙(3克)可供大家参考。

(责任编辑:杨绮琴 )

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炒菜或煲汤的时候,不放味精或鸡精,总感觉少了鲜味儿,但放了味精又总觉得不健康。其实,用天然的食材做调味料,味道比含添加剂的人工调味料还要……

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