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鱼香牛肝的做法_百病食谱_

时间:2019-05-18 来源:湘粤情菜谱
 

菜系及功效: 白内障

鱼香牛肝原料:牛肝200克,黄瓜片100克,精盐1克,白糖10克。酱油、食醋各10克,味精1克,肉汤25克,泡红辣椒、姜末、蒜末、葱花各15克,水淀粉20克,素油50克。

鱼香牛肝的做法

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(1)将牛肝洗净,切成薄片,盛人碗内,加水淀粉10克、精盐0.5克拌匀。

(2)另取碗1只,放入酱油、白糖、食醋、味精、肉汤和精盐0.5克、水淀粉10克调成芡汁。

(3)炒锅加入素油,大火烧热,下牛肝片炒散,再放人剁碎的泡红辣椒炒出香味,放入姜末、蒜末和黄瓜片煸炒。淋人芡汁推匀,放人葱花翻张家口癫痫病治好要多少钱炒均匀即成。

功效:补肝明目,养血。疗青光眼、夜盲、虚弱赢瘦等症。

美食城网站小提示

西兰花和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使焦作市第二人民医院癫痫科怎么样维生素C氧化而失去原来的功效,所以两者不能搭配食用。

牛肝和富含维生素C的食物不能一起吃:同食腹泻

关键词:

癫痫患者偶尔发作的可能性有哪些牛肝的营养价值

牛肝的营养价值:1、牛肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物;2、牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义...

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