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豉汁蒸鲮鱼腩的做法,豉汁怎么做

时间:2019-07-14 来源:湘粤情菜谱
 

将鱼去磷除内脏,去鱼头,取适量豆豉汁、酒、盐拌均后,在鱼块上涂上一层豆豉汁,晒干后能存放2天左右。可清蒸,煎炸。出处别录TùGān为兔科动物蒙古兔或家兔等的肝。性味纲目:性冷。医林纂要:甘苦咸,寒。兔肝的功效与作用补肝,明目。治肝虚眩晕,目暗昏糊,目翳,目痛。别录:主目暗。孟诜:主明目,和决明子作丸服之。日华子本草:明目补劳,治头旋眼疼。日用本草:明目退翳。内服:煮连云港癫痫病小发作治疗食或捣研合药为丸。兔肝的药用价值治肝虚目暗:黄连(去须一两半,胡黄连一两,熟干地黄(焙一两,草决明半两。上四味捣罗为末,细切兔肝,研烂和丸如梧子大,每服二十丸,米次下,食后临卧。(圣济总录兔肝丸治肝肾气虚,风热上攻,目肿暗:兔肝一具,米三合,和豉汁如常煮粥食。(普济方治疮疹入眼,初觉眼肿痛:黄柏一两(去皮,苍术半两(米泔水浸一日,石决明一两(生。上为细末,煮兔肝捣烂,和丸东营癫痫病要怎么治疗呢绿豆大。每服三十丸,米泔水送下,食后临卧时服。(小儿卫生总微论方兔肝丸

菜谱简介 鲮鱼多刺,吃起来麻烦,但如果单单是鱼腩,那就滋味多了。在市场买了两条鲮鱼腩,和上葱花、姜、豆豉一起蒸,味道好极了,而且没什么刺,肥美嫩滑。 材料 鲮鱼,葱适量,姜适量,豆豉适量,生抽适量,盐适量
做法 1.将鲮鱼腩洗净切好装盘。
2.撒上盐、生抽、豆豉、葱花及油,然郑州最好的癫痫医院后置于电饭锅的蒸笼上.
3.饭熟了,鱼也熟了.
小诀窍 有时候为了省时间,一些要蒸的菜用电饭锅和饭一起做,效果其实也不错,而且节省时间.
 

豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。带子新鲜水灵,和豆腐绝妙搭配,纳豆和豉汁两种味道带给你双重美味体验。川乌头:川乌头反半夏、瓜蒌、川贝母、浙贝母、白蔹、白及,恶藜芦,忌豉汁。

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原料:新鲜的枸杞叶,粳米,豆豉汁、葱、五香调料各少许。要发挥乌耳鳗爽口的特质,除了红焖外,利用豉汁清蒸也是不错的做法。但清蒸的火候需要注意,不少店家清蒸的手法不同,其口感因此而有较大的差异,而最佳的应该是保留乌耳鳗爽脆鲜嫩的原始味道,而豉汁只起到增色作用而已。

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