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崇州叶儿粑的家常做法,四川特色小吃叶儿粑

时间:2019-07-14 来源:湘粤情菜谱
 

四川旅游美食攻略:叶儿粑叶儿粑是遍及四川城乡的风味小吃,因其常以芭蕉叶、玉米叶或粽叶等植物叶子包裹、蒸食而得名。这样保留古老的自然风格的包装,不仅赋予小吃本身植物叶子的清香,而且发育不全性癫痫治疗极符合当今的环保潮流。蒸熟的叶儿粑惬意地躺在绿叶上,很自然地被染上淡淡的黄绿色,恰似绿玉琢成的椭圆球体,清爽漂亮,让人难以抗拒。叶儿粑的外皮大米和糯米做成,类似汤圆皮的做法。但是大米所癫痫病有那些治疗方法占的比例要高于汤圆,这样吃起来没有那么黏,又有一定的韧性。里面包的馅有甜和咸两大类,甜味以玫瑰、枣泥、豆沙、加白糖为主,咸味最常见的是宜宾特产的芽菜炒碎肉,出一种咸鲜爽朗的口感。区分叶如何避免引发癫痫病儿粑是咸还是甜一目了然:有鲜红圆点者为甜,通体嫩绿者为咸。非明文规定,约定俗成也。

糯150克,黄粘100克,肉末150癫痫吃药就能好吗克。调料姜20克,葱20克,花椒面5克,盐3克,酱油5克,料酒10克,猪油50克,橙树叶12张。

做法1、糯米粉、黄粘米粉调拌均匀,放入

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