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奶油霜草莓蛋糕的做法

时间:2019-07-18 来源:湘粤情菜谱
 

天气热,奶油很容易融化,在打发奶油的时候,可中途放入冰箱冷藏一会再继续打发使用的厨具:其它、电烤箱所属分类:烘焙儿童下午茶其他菜系生日
 

 

1. 奥利奥饼干装进保鲜袋,用擀面仗擀碎

2. 黄油隔水溶化,加入饼干碎里,拌匀即可

3. 模具包上锡纸,饼河南能治癫痫病的医院干碎放进去,用小勺铺平压实放入冰箱冷冻备用

4. 巧克力芝士步骤:奶酪隔热水融化

5. 加入酸奶和,粟粉搅拌匀

6. 再分次加入淡奶油拌匀

7. 巧克力隔热水溶化,加入奶酪糊中混合均匀就成了巧克力芝士糊

8. 饼底从冰箱取出,再把调好的巧克力芝士糊倒入饼底模具里西安癫痫专科医院哪家好p>

9. 弄平整,然后用水浴法烘烤

10. 烤箱提前预热,上下火150度,时间45分钟

11. 出炉后,放凉再切成两片,把它修成圆形备用

12. 酸奶芝士步骤:奶酪隔热水软化,加入酸奶拌匀

13. 淡奶油打发软尾,加入奶酪糊翻拌均匀

14. 吉利丁片用合肥专业治癫痫疾病医院冰水泡软,加入酸奶面糊,混合搅匀

15. 把酸奶芝士面糊加入巧克力芝士

16. 放冰箱冷藏4小时

17. 蛋白霜步骤:白糖加入蛋白,用电动打蛋器打发到干性发

18. 水加入55克白糖,用锅烧开,糖温达到115度

19. 糖水慢慢放,边放边打发蛋白箱成干性发泡

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20. 蛋白箱打发好降温,加入蛋糕表面上磨平

21. 用抹刀前端,轻轻的挑上小尖

22. 用火枪轻轻的烧一下,表面出现焦糖色即可

23. 脱模即可

24. 切块食用,口感非常丰富的

25. 成品欣赏

 

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