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茄子眼睛判断老嫩 连老妈都不知道的买菜窍门

时间:2019-08-09 来源:湘粤情菜谱
 

  茄子"眼睛"判断老嫩 连老妈都不知道的买菜窍门!做饭先买菜,这谁都知道,但买菜可没那么简单,和别人花一样的钱却买回来一堆没水准的菜,非常影响菜肴的成品和味道,食欲大打折扣!更可怕的是,你还有可能将不良商贩加工的毒菜买回了家。买什么品种,挑什么形状,怎样才能买到新鲜健康的菜,怎样才不被商贩忽悠,这都是买菜的学问。》》》武汉治疗癫痫最好医院an>推荐九道防癌大菜,春节聚餐不妨试一试

  1.土豆

  尽量选圆广西癫痫医院的,没有破皮的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感也不好。

  凡长出嫩芽的土豆已含毒素,不宜食用。如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒昆明治癫痫专科医院

  2.茄子

  茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的承德治疗癫痫病正规医院pan style="color: rgb(255, 102, 0);">眼睛"大小"。

  茄子的"眼睛"长在哪里?在茄子的萼片与果实连接的地方,有一白色略带淡绿色的带状环,菜农管它叫茄子的"眼睛"(如上图)。眼睛越大,表示茄子越嫩,眼睛越小,表示茄子越老。嫩茄子手握有粘滞感,发硬的茄子是老茄子。

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