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家乡辣子鸡

时间:2019-08-09 来源:湘粤情菜谱
 

材料:小仔鸡一只 干红辣椒适量湖北治癫痫哪家医院 花椒 葱姜蒜 盐 料酒 糖 胡椒粉 生抽 植物油

做法:

1、把宰杀好的仔鸡洗净,用刀剁成小块,然后放在大碗里加点盐、料酒、姜蒜片、糖和胡椒粉腌男性癫痫治疗要多少钱制半个小时,也可以放点生抽和花椒粉,看个人口味啦。

2、锅里放油,油量要足够炸鸡块的才行,烧热后把鸡块放进去炸,油要热,否则炸的鸡块肉质太过干硬,影响口感。

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3、鸡块炸到八九分熟,颜色变成金黄色就可以捞出控油了,然后另取一锅,放少量油,下花椒爆香,再放大量切段的红辣椒和葱姜蒜片进去炒出香味,把炸过的鸡块倒入锅中翻炒一会,少少地加点哪里的医院能治好癫痫病生抽、料酒调味,也可以根据个人喜好再加点盐和糖,就可以出锅了。

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