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竹节汤的做法

时间:2019-08-09 来源:湘粤情菜谱
 

原料

鸡腿肉250克,梅花肉200克,干贝15克,荸荠10克,竹节筒六个。

调料

精盐一小邢台癫痫哪家医院效果好匙,白酱油一大匙,白糖一小匙,胡椒粉1/4小匙,淀粉两小匙,温高汤六杯。

烹饪步骤

1.将鸡腿肉与梅花肉同绞成肉糜,吉林哪家医院看癫痫病较好再用刀背敲剁到粘稠。
2.干贝用一杯热水浸泡5分钟后,加盖中高火5分钟,压丝剁碎。
3.荸荠拍碎,挤去水分,与干贝末一起加入肉糜中,并放入所有调料阳泉羊羔疯医院怎么样,顺一方向搅拌,产生粘性后,慢慢加入温高汤拌匀,使其呈稀汤状。
4.将肉糜与汤灌入竹节内,至8分满,盖上微波薄膜,留一个小孔透气。
5.六个竹筒圆南昌治癫痫的专科医院形放入炉内,高火7分钟即可。

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