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牡蛎炒蛋

时间:2019-08-09 来源:湘粤情菜谱
 

  原料:

  牡蛎(生蚝):一小碗 鸡蛋:2个 韭黄:六七根

  全国癫痫病医院排行or: rgb(0, 0, 255);">调料:

  小葱:2根 生姜:少许 料酒:一小勺 盐:一小勺 胡椒粉:少许

  做法如下:

  1.牡蛎放在漏勺里用流动的水冲洗干净,然后焯水,在水里加入料酒和生姜去腥。捞癫痫病的饮食出充分控干水分。

  2.鸡蛋打散,葱和韭黄切成小段。

  

  3.把控干水分的牡蛎放入蛋液中,加入葱和韭黄,放少许的盐和料酒,搅拌均匀。

  4.锅里倒油,七成热的时候放入蛋液,稍稍凝固后翻炒均匀出锅即可。资阳癫痫病治疗哪家医院专业

  小贴士:

  1.牡蛎一定要仔细把泥沙都清洗干净,有时还会有残留的壳在里面。

 董巧娥是如何治疗癫痫病的 2.牡蛎提前过水是为了把水分逼出来,直接下锅出水后卖相不好,也容易炒老。

  3.如果用了韭菜就不用放小葱了。

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