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广东炭火羊肉煲怎么做_冬天就靠它取暖了

时间:2019-10-05 来源:湘粤情菜谱
 

炭火羊肉煲的秘诀就在于慢功出细活,好烦不怕晚。

1羊肉焯水:将一片姜片放入沸腾的热水中,倒入洗净的羊肉块,煮至羊肉由粉嫩色变成浅褐色,捞起备用。

2准备炭火:碳炉里放上几块中医治癫痫怎么样上好的黑炭,点燃黑炭。等待炭火完全燃烧起来,再放上砂锅。

3炒锅放入一勺油,烧至八成热,加入姜片和蒜片大火爆香。加三少柱候酱增香,放入3块腐乳(别有一番风味)。

4翻炒均匀之后,南宁专看癫痫医院倒入羊肉块翻炒均匀,使之裹上酱汁。烹入一勺米酒去腥去腻。再加两勺生抽增色增鲜,两勺蚝油入味,翻炒均匀。

5倒入甘蔗条、马蹄子、胡萝卜丁翻炒至熟,捞出装入砂锅中,置于炭火上。加入足够没过羊肉的开水。

武汉专科癫痫病医院,这样治效果好>6将桂皮、草果、八角、小茴香、香叶、陈皮放入纱布中,制成香料包,放入砂锅中。再铺上葱结、撒上适量冰糖,盖上锅盖。

7炭火炖一个小时,取出香料包和葱结、撒上葱花和香菜,即可完成炭火羊肉煲。【做饭网】老年癫痫病能治好吗

羊肉肉质相较于其他肉类(猪肉、牛肉等),较为细腻,因此能充分被消化吸收。除了大家普遍所知道的具有暖身的效果,还能提高身体免疫力。

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