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最简单家庭火锅的制作方法_在家轻松做出美味的火锅

时间:2019-10-05 来源:湘粤情菜谱
 

1.自制锅底的方法
红油火锅:锅中放油,油热之后将葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、火锅底料、辣椒、花椒放入锅中小火翻炒至香味飘出后加入热水熬即可。
清汤火锅:可以用排骨或大骨,焯水后加姜片、葱结,炖煮1小时后捞去变黄的葱结,即成汤底;也可以将切好的香菇、治癫痫病的好方法有哪些平菇切、金针菇、大葱和浓汤宝、红枣、枸杞放入锅中,加入热水煮成汤底。
2.配菜随个人喜好,肉丸、鱼丸、白菜、蒿菜、泡发的粉丝、羊肉片、土豆片、海带、豆芽都行



1炒锅内放足够的油,加花椒、辣椒炒香甘肃治疗癫痫病,再放入火锅底料炒出香味

2将炒好的底料倒进煮锅加足水,放在电磁炉上大火煮开中火炖煮30分钟

3把香菇、番茄洗净切片,平菇洗净撕好,金针菇洗净切两段,豆腐切块,腐竹泡好切段,木耳泡发择洗干净,将癫痫病长春哪里看好所有食材摆盘

4蒜去皮后捣成蒜泥,香菜、小葱去黄叶洗净切成细末,碗内放入蒜泥、香菜、橄榄油、盐、味精、醋等搅拌均匀即可

5锅底煮好,把食材放进去煮,配菜煮熟,蘸酱料,开吃。

癫痫病哪治最好自己在家里做火锅也很方便,饱饱的吃完,不需要再冒冷风回家了。除了上面介绍的底料外,还可以尝试下《香辣牛肉火锅》,喜欢清淡的可以做《清汤火锅》,都是很好吃的啊。

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