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胡萝卜玉米排骨汤做法_教你自制胡萝卜玉米排骨

时间:2019-10-05 来源:湘粤情菜谱
 



一.主要用料:

1 胡萝卜

胡萝卜中含蛋白质,不仅营养全面,也有很好的医疗作用。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。长期吸烟的人,每日如能饮半杯胡萝卜汁,对肺部也有很好的作用。

2 玉米

玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特宝宝患上了癫痫病,请问要怎么为宝宝治疗癫痫呢?性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等,玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,还有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。

3.排骨

猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,也适应于体虚力乏,骨蒸劳热,遗精带浊等。 

4.姜、蒜

姜、蒜适量,主要是用来排骨去腥。

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二.准备前序:

 

1 胡萝卜削皮,切滚刀块,玉米切小段,排骨切小块。

2 将排骨用开水焯一下,当中也可滴点醋去腥,再捞出洗净沥干。









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三.制作过程

 

1 锅内加少许的油,葱和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻,加盐,也可加点点料酒我比较喜欢稍微翻炒,出香味再加水煮,如果直接加水和材料直接煮的话,也可以,这个看个人喜好)。

 

2 沙锅同时先烧开水,等水沸腾后直接将炒好的排骨倒入,特别注意水要盖过排骨,武火煮滚后改文火煲1个小时左右,加玉米煲10分钟。

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3 最后加入胡萝卜,继续煲20分钟左右,胡萝卜和玉米熟透即可,加调味料(因为胡萝卜比较容易熟烂,所以我选择最后加入)。



好了,一碗甜可口的胡萝卜玉米排骨汤出炉了!

据说还有此特功效:健胃清热,补充多种维生素。

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