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肉滑香嫩的糖醋鲫鱼的做法

时间:2019-10-05 来源:湘粤情菜谱
 

1.腌制鱼的时候撒入盐,可以让它很好的入味。
2.炸鱼的时候温度一定要高,把鱼放到锅铲上,免得手被炸伤。
3.划鱼的时候向鱼头那边划过去。

1把生姜、大蒜洗干净,生姜用菜刀切成丝,大蒜也用菜刀切成蒜末,切随州治癫痫病有哪些正规医院好的姜蒜放入碗中,另准备好一个碗,4杯的凉水、米醋3勺、白糖2勺、酱油2勺、料酒1勺,用筷子进行搅拌均匀,备用。

2把鲫鱼洗干净,用菜刀把鲫鱼肚子拨开,摘除里面的内脏,刮去外面的鱼鳞,在再鱼身上划两刀,放到碗中。

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3在碗中的鱼撒下盐、倒点料酒、酱油进行腌制。

4在锅中放入花生油,等油冒出白烟的时候,就可把鲫鱼下锅了,不过在下锅之前先把面粉涂在鲫鱼身上再慢慢下锅。

5新生儿癫痫病治疗锅里的鱼等两面的煎成了金黄色,就可出锅了。

6锅中留下的油把生姜丝、大蒜末炒一下,然后倒入刚才调的汁,煮沸一下。

7把煎成的鲫鱼倒入锅中,用铲锅在鲫鱼身上淋点汁上去,这样汁和鲫鱼就融合痫病能治好遗传吗在一起了,这样糖醋鲫鱼就可以出锅装到盆中。

糖醋鲫鱼的肉非常滑嫩,营养非常的高,里面含有大量的微元素,鲫鱼可以对人体当中的器官进行补。

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