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白芸豆奶酪蛋黄酥的做法_层层香酥绵软馅料香甜

时间:2019-10-05 来源:湘粤情菜谱
 

蛋黄放入烤箱,不仅味道更加香浓,也更容易将蛋黄定型哦。【做饭网】

1制作蛋黄馅料:将事先备好的咸鸭蛋黄用刀对半切开,加入白酒浸泡一下,大概需要15分钟左右。

2将腌制好的咸蛋黄放在铺了锡纸的烤盘上,放入烤箱预热150度,烘烤5-8分钟左右就好陕西癫痫病正规医院排名

3制作水皮面团:在盆中加入普通面粉、糖粉、猪油以及黄金芝士粉,再分成多次加入清水,用手不停地揉捏一会,成一个光滑的面团,再不停地揉捏摔打就好。

4制作油酥面团:在盆中加入过滤了几遍的低筋面粉以及猪油,迅速地用手揉捏一会,直到形成一个面团,将制作湖北有哪些医院能治癫痫好的两个面团盖上保鲜膜发酵35分钟左右。

5分别将油酥以及水面团分成大小差不多的谜团,再将水面团擀成面皮包裹煮油酥团,再滚圆擀成椭圆形,再从下往上卷起来。

6接着用保鲜袋盖好,大概发酵20分钟左右;将分割好的白芸豆馅包住蛋黄,再用手揉捏制作好放在一百色哪个医院专治癫痫边。

7将发酵好的面团用擀面杖擀起来,再从上往下卷起来,再对半切开,切口向上擀成面皮就可以。

8将擀成的面皮包裹住事先制作好的白芸豆蛋黄馅,用手将面皮向中心收紧,不要让馅料露出来。

9烘烤蛋黄酥:将制作好的蛋黄癫痫病人怎样控制发病率酥依次摆放在烤盘上,放入烤箱预热180度,大概烘烤20分钟左右,就可以取出晾凉后食用黄金芝士蛋黄酥啦。

就像是《紫薯豆沙蛋黄酥》、《蛋黄莲蓉蛋黄酥》、《虎皮奶油蛋糕卷》、《枣泥蔓越莓干杯子蛋糕》等。

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