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鸡丝炒苦瓜的做法_怎么做鸡丝炒苦瓜

时间:2019-10-06 来源:湘粤情菜谱
 

鸡肉的处理:

1 鸡胸肉略解冻,切薄片

2 用松肉锤敲松

3 撒上少许盐

4 研上少许黑胡椒粉

5武汉癫痫病哪个好 再次轻敲,帮助入味

6 切丝备用

苦瓜的处理:

1 苦瓜洗净,切掉两端

2 切0.5厘米厚的苦瓜圈,将籽挖掉

<西安哪里治癫痫病,癫痫病医院这样选p> 3 锅子烧水,将苦瓜圈放入,焯水半分钟

4 捞出投凉。(如果有条件,可以冰镇下,口感更加清脆)

炒菜:

1 平底锅烧热,倒入少许油

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2 将腌渍好的鸡肉丝放入,煸炒至颜色发白

3 放入焯水的苦瓜圈

4 倒入少许生抽

5 加入少许盐

6 倒入水淀粉武汉儿童癫痫病医院>

7 煸炒,淋入少许香油

8 搅拌均匀,出锅即可

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