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山芋炸元宵怎么做好吃,山芋炸元宵的做法详细步骤,做山芋炸元宵的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18 来源:湘粤情菜谱
 

简介:印象中,小时候每逢有大大小小的红白喜事,或者过年时,都会有一道山宇炸元宵,它是我童年印象中最美好的回忆,是否也可以认定为,从那个时候开始,我就注定是一个吃货了,哈哈!现炸出来的元宵,撒上白糖,用筷子夹起来,咬一口,外焦里嫩,那叫一个美滋滋!今年我家的元宵节不吃煮元宵,改吃山宇炸元宵,因为山芋天生就和糯米粉是一对情人哦,情人节当天吃这个,每个人的爱情都可以天长地久啦!有多少亲吃过这种元宵呢?想要知道它是怎么做出来么?下面附有详细教程,包你一看就会!

准备时间:1-2小时

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制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:6人以上

食材

主料:

糯米粉:1000g

山芋:1000g

辅料:

油:适量

白糖:适量

步骤:

1.新鲜山芋2斤,洗净表皮

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2.刨去外面的皮,用冷水浸泡二分钟

3.对半切开,放入蒸锅里,加适量清水煮熟

4.加适量白糖增甜

5.用饭勺将它压成薯泥

6.倒入适量糯米粉

7.和成软硬适中的面团

8.将面南昌专看癫痫病医院团分成小面团,搓成长长的形状

9.捏一小块下来

10.用掌心搓的稍圆就好了,不要太圆

11.搓好的元宵

12.热锅倒入冷油,大火加热,看到油有微微波动时为好

13.从锅边滑入元宵

14.中火安徽哪家医院治疗癫痫方法好炸元宵

15.中间,可以用滤网翻动几次,防止粘连

16.炸到元宵飘起来即可

17.炸好的元宵

18.咬一口,外焦里嫩

小贴士

掌握好火候,小心炸焦了。

喜欢吃甜味的,可以趁现炸出锅时,撒上白糖吃。

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