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到底先吃饭好还是先喝汤好?_饮食

时间:2019-10-30 来源:湘粤情菜谱
 

  有人问,究竟是先吃饭再喝汤好,还是先喝汤再吃饭好?先看这两句俗话说:饭前喝汤,苗条;饭后喝汤,越喝越胖。答案显而易见,当然是先喝点汤再吃饭比较好。

  一、进食讲顺序

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  有句民谚,饭前喝汤,胜似药方。就点明了汤与饭两种的先后。而且符合科学。吃饭前先喝几口汤,等于给消化道加了点“润滑剂”,使后来的食物顺利下咽,防止干硬食品刺激胃肠黏膜,从而有益于胃肠对食物的消化与养分的吸收,并能在某种程度上减少食管炎、胃炎等的发生。(如果反其道而行之,饭前不喝水,武汉治疗癫痫病医院,瞬间明白了反而会冲淡胃液,影响食物的消化与吸收。)再说水果,主要成分是果糖,无须通过胃来消化,而是直接进入小肠被人体所吸收。而米饭、面食、肉食等含淀粉及蛋白质成分的食物,则需要在胃里停留一段时间。如果进餐时先吃饭、菜,再吃水果,消化速度慢的淀粉、蛋白质会阻碍消化快的水果,致使所有的食物一起搅和在胃中,水衡水羊羔疯要治疗多久果在胃肠37℃高温下,产生发酵反应甚至腐败,引起胀气、等症状,给消化道带来负面影响。

  因此,有关专家建议,人们就餐最好按照这样的顺序时行,即汤——蔬菜——米饭——肉类——半小时后再吃水果。如果你吃了鱿鱼、龙虾、藻类等富含蛋白质与矿物质的海味,则须将食用水果的时间延后到2癫痫药物治疗有哪些步骤~3小时以后,切忌两者同食,特别是柿子、石榴、葡萄、杨梅、酸柚等。原因在于这些水果中鞯酸较多。不仅降低蛋白质的营养价值,而且易与海味中的钙、铁等结合,生成不易消化的新物质,失去进食美味的快感还在其次,糟糕的是还可刺激胃肠而引起恶心、呕吐、腹痛等症状,成为致病的祸根。

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