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黄油包怎么做,黄油包的11步做法-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:湘粤情菜谱
 

   黄油包(面包机+烘箱)

 

黄油包,黄油

  主料:

  高筋面粉250g、低筋面粉30g、鸡蛋1只、温牛奶130ml、盐2克、糖40g、酵母2g、黄油35g

癫痫病能要孩子么?trong>  黄油包(面包机+烘箱)的做法步骤:

  1. 添加温牛奶130ml。

  2. 加鸡蛋一只。

  3. 加盐2克和糖40克。

  4. 准备高筋面粉和低筋面粉,过筛,直接加入步骤3中。

  5. 在面粉中间挖一个小洞,将酵母埋进去。

孩子睡觉老是抽搐>  6. 将以上材料放进面包机中,启动一个和面程序搅拌,约23-30分钟。(先不加黄油,让面团起筋)

  7. 完成一个和面程序后,这时的面团显光滑状,再添加软化了的黄油块35克,面包机再开启一个和面程序30-40分钟,让黄油裹进面团中,最后面团显光滑状。

  8. 完成所有和面程序后,让面团在面包机静静发酵半小时,这时面团涨至两倍大。癫痫发作后老发困为什么>

  9. 第一次发酵完成后,带薄膜手套,将面团取出搓揉排气,均等平分成六个面团,这时可以添加蔓越梅或提子干裹进面团里,盖上保鲜膜静置15分钟。

  10. 将每个面团造型,可以直接裹成橄榄球状或牛角状或辫子状,盖上保鲜膜放进烤箱进行第二次发酵。(烘箱开启发酵程序,可以放进一碗温水,这有利于发酵)

  11. 完成第二次发酵,大约癲痫病医保报销吗需要30分钟,包子表面搽上一层鸡蛋液提亮,最后烤箱预热后,170°C烘焙20分钟。

  小贴士:

  面包机和面省力省时,再加上烤箱的烘焙,很完美,满口的黄油香,很美味。

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