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胡萝卜的健康吃法,注意8点吃得更营养-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:湘粤情菜谱
 

   1、 适量摄取:喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的,当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中,导致维生素A中毒。

  除了恶心,呕吐,头痛,头晕,视力模糊和肌肉协调性丧失等症状,还会让你的皮肤变成武汉癫痫病医院胡萝卜色!这可不是开玩笑的哦。

  2、 胡萝卜汁:喝胡萝卜汁也是一个健康的选择。不过最好是鲜榨的,有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量,它们基本对补充维生素A没有太多作用。

  3、 选颜色深的胡萝卜:胡萝卜的颜色越深,它所富含的胡萝卜素就越多。避免选那些开裂和分叉的胡萝卜。湖北较好的癫痫病医院p>

  4、 注意胡萝卜保鲜:把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。把胡萝卜放进塑料袋里(这是为了防止水分流失),放在冷藏室最冷的那格,并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。

  5、熟吃胡萝卜:和有些蔬菜不一样,胡萝卜烧熟了吃才更有营养。这是因为β—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤河南癫痫公立医院维素构成,人体无法直接消化。

  唯有通过切碎、煮熟等方式,使其细胞壁破碎,β—胡萝卜素才能释放出来,为人体所吸收利用。

  6、切片或研碎胡萝卜:就像上面说的,这样做可能帮助人体对胡萝卜素的吸收。

  7、加一点脂肪:如果是中餐,那么最简单的就是用油炒;如果是西餐,可以蘸一点植物油癫痫病的注意事项或橄榄油、黄油或沙拉酱。原因就是我最开始说的,维生素A是脂溶性的,生吃吸收不了多少。

  8、不要和白萝卜同食:很多人喜欢把看似一家的东西放在一起。比如绿豆和红豆,比如白萝卜和胡萝卜。其实它们都是不喜欢彼此的哈,大家不要乱点鸳鸯谱。

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