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酱驴肉怎么做-

时间:2019-12-03 来源:湘粤情菜谱
 

   酱驴肉

 

酱驴肉,驴肉

  癫痫病最好的治疗方法x">菜系及功效

  凉拌菜谱

  原料

  净驴肉1000克。葱段夜间额叶痫病治疗15克,姜块15克,花椒3克,大料3克,桂皮3克,丁香3粒,香叶5片,蒜头20克,葱头50克,老酱汤2500克,蚝油5克,辣酱油5克,味精3克,料酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖10克,香油5克。

  湖北治疗癫痫医院0px; PADDING-RIGHT: 0px">酱驴肉的做法

  1、将驴肉洗净,切成中块,焯水过凉。

  2、酱锅上火,加入老酱汤、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶、蒜头、葱头,调入蚝油、辣酱油、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖,放入驴肉,烧开把肉压实,改用小火焖熟、焖烂关火,原汤浸泡半小时捞出晾凉,抹上香油,食北京癫痫怎么治用时切成片码入盘内即可。

  提示:驴肉要用清水浸泡,泡出血水,去掉异味才能使用。

  美厨邦小提示:

  驴肉与金针蘑相克:同食会引起心痛,严重会致命

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