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教您如何制作三色小笼包-

时间:2019-12-03 来源:湘粤情菜谱
 

 

三色小笼包,小笼包

  《压力测试》菜----三色小笼包

  主料:面,菠菜,南瓜,猪肉湖北癫痫医院怎么样,肉皮

  辅料:盐,生姜,葱花,胡椒粉,白糖,生抽,味精

  三色小笼包—《顶级厨师》压力测试的做法步骤

  1. 将菠菜烫熟,加入少许水并打碎,取菠菜汁待用;

 癫痫郑州权威医院 2. 将圆南瓜去皮并蒸熟,刮成泥待用;www.meichubang.com

  3. 用水、盐(增加面团韧劲)和菠菜汁,南瓜泥加入面粉中,分别制成三种面团,当面团不粘手,不粘桌面既可,盖干布醒十分种;

  4. 肉皮飞水后再用清水洗净,加抗癲痫药物有副作用吗入适当水,煮熟后取出。绞成末后放回汤中继续煮至熔化,放入容器里,在冰箱内冻成皮冻;

  5. 将夹心肉剁碎,放少许水以防止肉末飞溅,放入生姜、葱花、胡椒粉、白糖、少许生抽、皮冻及味精,朝一个方向搅拌;

  6. 将面团搓成长条,来回揉搓以上北京中医院癫痫病看哪一家好劲,如果能揪断而不粘连即可;

 

  7. 将长条揪断,擀成薄皮,包入肉糜,每个小笼包需18至22个褶皱,放入油纸上笼蒸6分钟,配上姜丝和醋即可。

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