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【洋葱的吃法】洋葱炒牛肉炒猪肝的做法和营养价值

时间:2019-12-31 来源:湘粤情菜谱
 

据研究表明,洋葱确实具有消灭癌细胞的功效,而且洋葱里面提取出来的槲皮素也是癌细胞的克星,可以有效破坏癌细胞的生存环境,尤其是红岩村的防癌抗癌效果最佳。不过直接吃洋葱是否就能防癌抗癌还有待商榷,但是洋葱的杀菌功效十分强大,常吃还可以促进消化,降低血压和血脂,以及抗衰老,还具有补钙的功效,不过需要提醒大家切洋葱的时候将刀放在清水里面浸泡,浸泡一会后取出切洋葱就可以避免洋葱辣眼睛了。

洋葱里面富含植物杀菌素如大蒜素,这些都具有非常强的杀菌功效,可以提高抵抗力,预防流感,还可以祛痰利尿;洋葱里面还含有葱蒜辣素,拥有浓郁的气味,也正是因为这种气味从长沙哪个癫痫医院专业而导致人们切洋葱的时候会出现流泪的情况,不过它也能够刺激胃酸分泌,提高食欲。

洋葱里面含有的前列腺素A是天然的血液稀释剂,可以有效降低血压,预防血栓,还可以降低血脂,特别适合有心脑血管的人群吃。洋葱里面含有的硫磺可以促进肠胃蠕动,有效改善便秘。


1.准备好洋葱1个、牛肉200克、植物油10克、食盐3克、姜1块、蒜3瓣、生抽半汤匙、蚝油5克、鸡蛋清10克、香油5克、生粉5克、孜然2克

2.之后牛肉洗干净后切成丝,再倒入生抽,倒入蛋清和香油,放入淀粉癫痫病发病怎么办用手抓匀,再将洋葱洗干净后切成块状,葱姜洗干净后切成碎末

3.再将油倒入锅里,烧热后倒入牛肉爆炒出,再撒些孜然,出锅,之后将油倒入锅里,放入姜蒜末翻炒出香味

4.放入洋葱翻炒熟后放入盐,倒入少许蚝油盛出,再将牛肉倒入洋葱中即可。

贴心提示:

1.一定要大火快速翻炒,并且翻炒牛肉的时候需要多倒入一些油,之后再用底油翻炒洋葱。

2.因为腌制牛四川癫痫病治好要多少钱肉的时候倒入了生抽,因此无需再放入盐了,以免太咸。

3.洋葱炒牛肉虽然简单,但却十分受欢迎,而且荤素搭配营养丰富,还可以促进消化,提高抵抗力,有效预防感冒。

1.准备好猪肝200克、洋葱半个、郫县豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉半茶匙、盐半茶匙、姜丝5根、白糖1/4茶匙、味精1/5茶匙

2.之后把猪肝处理清洗干净,再切成片状,倒入料酒,放入豆瓣酱,倒入生抽,放入姜丝和淀粉,再拌匀后腌制最少一刻武汉治疗癫痫科专科医院钟入味

3.之后将锅烧热后倒入油,冷油大火爆炒猪肝,铲出,再用底油翻炒洋葱,翻炒熟后放入少许盐,之后再倒入猪肝翻炒均匀

4.放入少许白糖和味精调味即可盛出。

贴心提示:

1.想要让猪肝口感更鲜嫩则建议放入少许淀粉,而且一定要大火快速翻炒至断生,这样才能确保口感。

2.如果喜欢吃口感有嚼劲的淀粉,则可以不用放入淀粉。

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