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剁椒鱼头的家常做法 剁椒鱼头是哪个菜系

时间:2019-12-31 来源:湘粤情菜谱
 


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剁椒鱼头是哪个郑州癫痫病比较专业的医院菜系:

剁椒鱼头是一道非常著名经典的湘菜系,不仅有鲜香味,而且剁椒的酸辣味,2种食材搭配,风味非常独特美味,现在我们就一起看下剁椒鱼头的家常做法 。

剁椒鱼头的家常做法:

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1.先将食材和调味料都准备好,待用

2.将鱼头对半切开,去鳃后清洗干净,控干水

3.然后均匀的涂抹盐,再均匀的涂抹淀粉,将辣椒姜蒜都洗干净后切成碎末

武汉癫痫病那家医院好e="text-align:left;">4.将辣椒和姜蒜放入碗里,倒入适量醋,然后再倒入料酒

5.倒入蚝油,放入适量盐,搅拌均匀后放置5分钟左右

6.将油倒入锅里,烧热后放入刚才腌制好的辣椒

济南癫痫病是哪家医院-align:left;">7.然后翻炒2分钟左右后关火,然后将辣椒放入鱼头中

8.将水倒入锅里,烧开后将鱼头隔水蒸,大概蒸5分钟左右就可以关火了

9.最后撒些葱花,盖好锅盖焖煮1分钟左右就可以端出,慢慢品尝啦。

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