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水晶玫瑰胶,剩猪皮的妙用

时间:2020-05-21 来源:湘粤情菜谱
 

2011-08-19 16:45:40 来源 : 食全食美的五味人生 编辑 :

  导读:每次在煮鸡爪,鱼汤时留下的汤汁都会在第二天结冻,特别是红烧的鱼冻浇在饭上那个香啊。这次做泡椒鸡爪时特意留了几个,跟家中做料理剩下的猪皮一起煮,平时这些废弃的食武汉看癫痫病好的医院材很少会再回收利用,但慢慢的熬煮40分钟后,猪皮和鸡爪中的胶质完全释放,再放入各种漂亮的

导读:每次在煮鸡爪,鱼汤时留下的汤汁都会在第二天结冻,特别是红烧的鱼冻浇在饭上那个香啊。这次做泡椒鸡爪时特意留了几个,跟家中做料理剩下的猪皮一起煮,平时这些废弃的食材很少会再回收利用,但慢慢的熬煮40分钟后,猪皮和鸡爪中的胶质完全释放,再放入各种漂亮的果冻盒中在冰箱里冷藏一个晚上,第二天脱模后就是光滑Q弹的胶原广西较好的癫痫病医院是哪家冻啦~粉丝玫瑰是我的最爱,在果冻中做为装饰,是不是又多了一丝甜美和浪漫呢?

记得网上有一段时间很流行做玫瑰花酱,玫瑰糖,大家还记得吗?建议要做玫瑰糖的话最好选择专业店里可以食用的玫瑰,或者最好是自己亲手种的哦:)现在花店售卖的玫瑰大多为了色泽鲜艳有喷洒一些化学制剂,增鲜剂可以让鲜花保存时间更长,食用过多对身体的伤害很大,我就准备自己种一盆啦。

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原料:

大凤爪6只、猪皮两片、姜片、香料包(八角,茴香,香叶)、黄酒、果冻盒、玫瑰花瓣。

做法:<做癫痫手术需要多少钱呢?/strong>

1、先将凤爪,猪皮洗净,凤爪剪成一截一截的,猪皮切片,加入冷水,姜片,黄酒汆烫;

2、煮好后,马上放入冷水中浸泡,将食材上的浮沫全部清洗很干净;