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吃鸡不重样——莴苣烧鸡块

时间:2020-05-21 来源:湘粤情菜谱
 

2012-03-23 09:47:47 来源 : 83小钟 编辑 :

  莴苣烧鸡块的青海有名的癫痫病医院做法 整鸡洗净切小块,焯水后捞出控水备用 热锅上油,油热后下鸡块,小火炒干水分 加入姜片,郫县豆瓣酱炒至出红油,烹料酒翻匀 加入没过鸡块的开水。调入盐,白糖,少许酱油调味盖上盖,小火煮25分钟左右 莴苣去皮切滚刀块 把莴苣加入鸡块里稍炒

莴苣烧鸡块的做法

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热锅上油,油热后下鸡块,小火炒干水分

加入姜片,郫县豆瓣酱炒至出红油,烹料酒翻匀

加入没过鸡块的开水。调入盐,白糖,少许酱油调味盖上盖,小火煮2治疗癫痫好的中医医院5分钟左右

莴苣去皮切滚刀块

把莴苣加入鸡块里稍炒后,撒上胡椒粉大火收干汁即可

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1、莴苣本身是可以生吃的食材,入锅烧1.2分钟就开始收汁,才能保证它的轻脆口感。

2、另外,收汁的时候一定要用大火,这样汤汁才会把鸡块牢牢包裹住。

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