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老抽和生抽的区别 小妙招帮你轻松分辨老抽和生抽

时间:2020-05-21 来源:湘粤情菜谱
 

2014-07-25 16:24:13 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

日照羊羔疯医院哪个好抽和老抽都属于酱油,但是很多人都不知道两者有什么区别,那么现在就告诉大家老抽和生抽的区别。 生抽:用高品质的黄豆以及面粉作为主要材料,再发酵而成的作料。 老抽:是在生抽的基础上添加了焦糖色。 老抽和生抽的区别: 老抽的颜色比生抽要深。 老抽是

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老抽和生抽的区别

生抽和老抽都属于酱油,但是很多人都不知道两者有什么区别,那么现在就告诉大家老抽和生抽的区别。

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生抽:用高品质的黄豆以及面粉作为主要材料,再发酵而成的作料。

老抽:是在生抽的基础上添加了焦糖色。

老抽和生抽的区别:

老抽的颜色比生抽要深。

老抽是甜味,而生抽是咸宜宾治疗癫痫病医院那里比较专业味。

老抽一般用于上色,而生抽一般是用来调味。

老抽常见于红烧类的食物,而生抽常见于炒菜或凉拌小菜。

在烹制食物时该如何添加呢?

快要出锅前可以取适量滴入锅中,然后稍微翻炒片刻即可。

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