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肉酿鲫鱼的做法

时间:2020-07-30 来源:湘粤情菜谱
 

  主料:鲫鱼猪料酒酱油白糖猪油精盐鸡精葱姜蒜米香油

  做法:

  1、鲫鱼去鳞、腮,在鱼肚处开刀开浦兰难治性癫痫,去内脏,洗净。特别注意:一定要把肚内黑膜刮洗干净,以去腥。五花肉制成馅,加葱姜米,料酒,盐,酱油,白糖拌好。把肉馅塞入鱼肚内,外面也可留一部分。四平羊羔疯什么医院好>

  2、热锅滑油,放油。鲫鱼用酱油涂抹全身后沥干,待油烧至七八成热(约200多度)时,放入鲫鱼两面煎黄。放入葱姜蒜,煸出香味。

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  3、随即烹料酒,加酱油、白糖、鸡精和水(最好是清汤)。先大火烧开后,改小火焖烧约半个小时,至鱼肚内肉馅烧熟。

青少年癫痫有哪些危害  4、将鲫鱼装盘,锅用急火烧稠浓汤汁,加熟猪油,香油出锅浇在鲫鱼身上即可

  

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