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挑选甜美樱桃谨记“五字诀”

时间:2020-08-04 来源:湘粤情菜谱
 

  夏天是上市的时候,现在的樱桃品种繁多,多达上百种。市面上售卖的多为中国樱桃和欧洲:中国樱桃是“小巧玲珑型”,个头较小,多呈浅红色;欧洲甜樱桃属于“型”,个头普遍偏大,颜色呈暗红;另外,还有欧洲酸樱桃、毛樱桃等。一般情况下,挑选樱桃可遵循以下5个原则。

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  1.颜色深。一般水果都遵循一个规律,产地昼夜温差越大,水果就会越甜。颜色深的樱桃一般较甜,颜色浅的大多发酸。此外,颜色深的樱桃花青素含量高,有助于对抗身体内的自由基,抵。

  2.光泽润。表皮发亮的樱桃最健康,新鲜和好吃的。成熟健江西有哪几家癫痫医院康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽。吃樱桃最重要的是新鲜,如果樱桃表面有褶皱的表示果实,可能变质或缺失水分,这样的樱桃千万不要选。

  3.根蒂凹。樱桃大小是品种的问题,和口感甜度没有关系。通常,大个樱桃的果肉韧性更好,小个樱桃果肉相对更柔软。挑选时,可多注意蒂处的形状,这个地方越治疗癫痫病方法有几种凹,樱桃会更甜。

  4.果梗鲜。一般来说,新鲜的水果口感好,最理想的是直接去樱桃园里边摘边吃。在选购时记住,果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候,果梗为,放久了,便开始发黑,营养也就大打折扣,不建议购买。

  5.硬度大。陕西有治疗癫痫病的医院吗>用手轻轻捏一下樱桃,如果是有弹性的、很厚实的,那说明这樱桃很甜、水分也比较充足。反之,如果樱桃很软,那说明是太熟了。挑选樱桃的时候,选外表皮稍稍硬的还有一个好处,就是它们在生长过程中,果蝇钻不进去,不会留下虫卵。

  最后,需要提醒大家的是,樱桃好吃也要适量,建议每人每天的食用量不要超过150克。