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特色美食菠萝咕鲁肉家庭制法菜谱大全

时间:2020-09-16 来源:湘粤情菜谱
 

  菠萝咕鲁肉

  制作材料:五花夹层肉35克,用2/3茶匙盐腌制,3大匙玉米淀粉,菠萝肉15克,青、红椒各1颗

  调味料A:4大匙蕃茄酱 1/2大匙白糖 1大匙延安癫痫病医院哪家最好淀粉 半杯水

  准备工作:五花夹层肉去皮切成骨牌状,菠萝肉切成方块状,青红椒去籽,切成小方块状。

  制作心得:

  1.烧油的时侯,油温要烧够热,肉一丢下去能马上浮起,要想外酥内嫩,就要保持用大火炸。

  2.最后裹浆汁的沈阳治癫痫病哪家好时侯,不要让肉块在锅里停留太久,停的时间太长就会吸水变的不酥脆。

  教你如何制作菠萝咕鲁肉更美味

  1.五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。

  2.加入3大匙玉米淀粉,用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉

  3.锅内热油武汉市看癫痫病正规的医院至16度,投入裹好粉的五花猪肉,保持大火炸至表面呈金黄色,即可捞出即干油备用。

  4.锅内放少许油,投入青红椒,放少许盐炒至断生,盛起备用

  5.将调味料A倒入一只碗内调和均匀。

  6.锅内再热一大匙油,将调料A倒入锅内。

  7.用小火一直煮至浓稠,浆南京哪里的医院治疗癫痫病好汁能挂在锅铲上。

  8.放入菠萝块,翻炒几下后放入炸好的肉块。

  9.迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁。 

  10.最后投入炒好的青红椒即可。

(责任编辑:夜�)

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