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鲁菜红烧黄鱼的家常做法

时间:2020-10-14 来源:湘粤情菜谱
 

1、先将黄鱼洗净,去鳞。

2、去掉内脏,一面斜切三刀。

3、葱姜蒜切碎,料酒、白糖、醋、酱油、盐一起调匀。

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4、锅里放油。

5、把鱼的两面裹上面粉。

6、六成热放入鱼炸制。

7、武汉癫痫病哪家医院两面金黄色即可。

8、盛出来备用。

9、锅里留底油,放入葱、姜、蒜、红椒煸炒出香味。

10、倒入调料汁。

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11、加300毫升水。

12、放入煎好的鱼、胡椒粉烧制。

13、开锅转中火烧5分钟。

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14、转大火把汤汁收到浓稠。

15、放入香菜、味精、香油调味即可。

16、盛入盘中即可。

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