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孤岛鲜鱼汤的做法【图解】

时间:2020-10-14 来源:湘粤情菜谱
 

孤岛鲜鱼汤的做法(山东东营特色小吃菜谱)

主料:活鲫鱼1条(约重600克)

配料:小茴香5克、八角1个、花椒3克、香叶癫娴病是什么原因引起2片、大葱15克、生姜片5克、料酒1茶匙、白糖1/2茶匙、精盐1茶匙、干淀粉2茶匙、味精1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、香菜适量

制作:1、将鱼宰杀,去鳞、腮和内脏,冲洗干净;生姜切片,大葱斜切成片。

2、用厨纸把四肢抽搐怎么治疗鱼身表面的水吸干。

3、用干淀粉抹遍鱼身表面。

4、锅内放入植物油,烧至8成热。

5、把处理好的鱼放入油锅内,炸至两面金黄盛出。

6、另起油锅,先放入衡阳儿童癫痫医院?小茴香、八角、花椒小火略炒。

7、再放入香叶、葱姜爆出香味。

8、把煎好的鱼放入锅内。

9、再加入足量的水、盐、黄酒。

10、大火烧开煮10分钟,再转中火煮20分钟,加胡椒长春癫痫病医院靠谱吗粉、味精调味,先把鱼捞入盆中,再把鱼汤隔着漏勺过滤到盆中,滤出的调料弃之不用,最后撒入香菜段即可。

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