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荷香蒸田鸡的做法

时间:2020-10-15 来源:湘粤情菜谱
 

[原料/调料] 田鸡500克,鲜荷叶1张,香菇10朵,料酒2茶匙,姜片、葱段、香油、生粉各适量,胡椒粉少许,水草1条 哈尔滨最好癫痫医院在哪p>

[制作流程] ①将香菇用水浸泡软,洗净泥沙,略捏干水分。鲜荷叶用滚水烫软,漂冷水洗净,抹干水分,修齐成椭圆锯齿陕西医院可以治好癫痫吗形。取长碟1个,横放水草l条,将荷叶摊开放在水草面上。

②将田鸡洗净,去清水分斩件,加入盐、味精、料酒、胡椒吃癫痫药对身体会有什么副作用粉、生粉拌匀,再加香油、草菇、姜片,生油捞匀,平放在荷叶中,包裹成长方形,用水草扎住,入笼用中火蒸10分钟至熟取出,洒上葱段,淋入香油,去掉水草即可(如无湖南癫痫病医院荷叶、水草,则用碟清蒸亦可)。

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