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椰蓉是如何制作的 椰蓉应该怎么做才好吃呢

时间:2021-11-08 来源:湘粤情菜谱
 

椰蓉是如何制作的 椰蓉应该怎么做才好吃呢

我们在吃面包或糕点时,总会看到上面有一些白白的在上面,吃起来甜甜的,其实它是椰蓉。那么这种我们在糕点上常见到的椰蓉是如何制作的呢?

椰蓉主要是由椰丝和椰粉的混合物而成的,用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,用来增加口味和装饰表面的一种加工食品。椰蓉常用来当做西餐的馅料,也可以代替糖调节食物的味道。

而且椰子中含有各种丰富的营养元素,能够有效地补充人体的营养成分,癫痫病人不让吃什么水果提高机体的抗病能力。

椰蓉的口感好,口味浓,而且营养丰富全面,但是它的热量较高,不宜一次食用过多,也不能将这种椰蓉撒在糖葫芦上食用。

椰蓉是怎样制作的呢?

椰蓉是用优质、新鲜、肉厚的椰子做原料,把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊工序烘干而成。

椰蓉本身是白色的,而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色,这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。

制作步骤:

①50克软化黄油搅拌均匀,加入50克糖拌匀后加入1个鸡蛋搅拌。

②入椰蓉拌匀后癫痫病到底能冶好吗再加入50ML牛奶搅拌均匀(到这步馅就做好了)。

③酵母粉加入少许牛奶搅拌至溶化。

④将高粉、30克糖、盐、1个鸡蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面团,再加入20克软化黄油揉至面筋扩展。

⑤将面团收成一个光滑的表面,放在温暖处发酵至2倍大,时间约为40分钟。

⑥发好的面团取出排气,擀开成长方形,将椰蓉铺在一半的面皮上,将面皮折上盖在椰蓉上面,捏紧收口。

⑦在包好椰蓉的面团上切三刀,在中间刀口的位置将面团对折后拧一下,放入吐司盒中做最后发酵,约发至模型九分满。

下面为大家介绍几款关于椰蓉好吃的食物:

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1、巧克力香蕉椰蓉球

材料:

巧克力80克,香蕉2根,椰蓉适量。

做法:

1)把香蕉切成小断儿,插一个牙签,再拿出巧克力隔水融化;

2)接着将裹了巧克力的香蕉放入椰蓉中,粘满椰蓉,放一边至巧克力变硬即可吃了。

2、椰蓉奶酥饼干

材料:黄油125g,细砂糖60g,全蛋液30G,低粉150g,奶粉20G,盐1/4小勺,椰蓉25G

做法:

1)将黄油室温下软化。(癫痫发作怎样急救好冬天黄油几乎不可能软化哈,先把黄油放到微波炉里打成液化状态,再放冰箱里冷藏一会稍稍凝固,这样就很快软化了。)

2)加入砂糖打至体积变大,颜色变浅。

3)筛入所有粉类,盐,用刮刀拌匀;加入椰蓉拌匀。

4)揪一个小小的面团,按扁,排入烤盘。中间隔一定的距离。

5)用刷子轻刷一层水或者蛋液在饼干表面,在撒上一些椰蓉即可。

小诀窍:烘烤:烤箱中层,180度,15分钟。

以上就是关于椰蓉好吃的甜点,如果爱吃甜点的你,不妨根据这些简易的椰蓉甜点做法一起来做做,尝一尝椰蓉带来的美味吧!!

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