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乌饭团的做法_怎么做乌饭团_如何做乌饭团

  乌的做法简单是的常见菜,不一定要看乌饭团视频才能学会,但怎么做乌饭团最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道乌饭团吧治疗癫痫病的方法有什么

  工艺:蒸法

  乌饭团的制作材料:

  2000克,粳米500克,猪瘦肉250克,400克,500克,姜末15克,葱末25克,酱油15克,干淀粉100克合肥哪家癫痫医院正规,乌饭树叶2500克,菜籽油1500克(约耗100克),味精适量。

  乌饭团的介绍:

  在安徽沿江地区每年农历四月初八这一天,家家户户都有吃乌米饭的习俗。据传说,此饭有驱魔、避邪的作用。相传,古代有一孝子名叫目莲,其母因犯罪入狱,目莲常去给母亲送饭,都被狱兵吃掉。后来目莲做成乌饭送去,狱兵见是黑色的饭不敢吃,便送给目莲的母亲吃了。此小吃流传至衡水羊羔疯小发作治今。

  乌饭团的特色:饭团色乌油亮,馅料味道鲜美。

  教您乌饭团怎么做,如何做乌饭团

  1.将乌饭树叶在石臼中捣碎,放入缸内,加冷水2500克,浸泡24小时,见水质呈深黄色时,用纱布过滤成乌叶水。取糯米600克放入乌叶水中,浸泡12小时,待米粒呈淡乌色时捞出,沥干水分。

  2.豆腐片成1厘米厚的薄片婴儿后仰抽搐两三秒,然后大哭,这是癫痫病吗?,下油锅炸至呈金黄色浮起时捞出,切成大的丁。、鸭肉也切成黄豆大小的丁。

  3.锅置旺火上,加入菜籽油75克烧热,下豆腐丁、肉丁、鸭丁炒熟,再放入酱油、葱末、姜末和水750克烧开,加味精,用淀粉勾芡待呈糊状时盛起成馅料。

  4.粳米中加入糯米200克淘洗干净,晾干,磨成细粉,过筛后,加入适量开水拌匀,晾凉,揉成面团。另将剩余的糯米淘洗干净,倒入郴州青少年羊羔疯治疗冷水浸泡10分钟左右,捞起沥干,用石臼捣成,掺入面团中,拌匀揉透搓成条,摘成每个重35克的面剂100个,按成面皮,包入馅料,做成圆形生坯。将生坯蘸水,放入乌米中滚粘上乌米,上笼蒸熟取出即成。

  乌饭团的制作要领:

  1.馅料加淀粉勾芡时要边加入边搅动,以免不匀煳锅底;

  2.入笼蒸时要用旺火沸水速蒸。

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